A definição do “melhor” whey protein depende do objetivo do usuário, da necessidade energética, da tolerância à lactose e da facilidade de digestão, indicam especialistas em nutrição. As três versões mais conhecidas — concentrada, isolada e hidrolisada — divergem principalmente na proporção de proteína, na quantidade de carboidratos e gorduras e na velocidade de absorção.
O que muda entre os três tipos
Whey concentrado passa por filtragem menos rigorosa, preserva cerca de 70% a 80% de proteína e mantém parte da gordura, dos carboidratos e da lactose. Por ter mais calorias, é apontado como opção para quem busca aumento de peso ou quer um suplemento financeiramente mais acessível.
Whey isolado recebe filtragem intensa, removendo quase toda a gordura, o colesterol, os carboidratos e a lactose. A proteína atinge 90% a 95% da composição, com poucas calorias, o que favorece pessoas intolerantes à lactose ou que pretendem ingerir a maior quantidade possível de proteína por dose.
Whey hidrolisado é submetido à quebra de proteínas em partículas menores, chamadas peptídeos. A etapa facilita digestão e absorção e reduz o potencial alergênico. Costuma ter mais de 80% de proteína, baixa caloria e menor teor de gorduras e carboidratos, sendo indicado a quem apresenta sensibilidade digestiva ou necessidade de rápida recuperação muscular.
Quando escolher cada versão
• Ganho de massa muscular: isolado e hidrolisado são preferidos pela alta concentração proteica e absorção acelerada, embora o concentrado possa ser usado quando se requer ingestão calórica maior.
• Emagrecimento: nutricionistas sugerem isolado ou hidrolisado devido à menor presença de carboidratos e gorduras, mas ressaltam que redução de peso depende de dieta equilibrada e atividade física.
• Diabetes: isolado é o mais indicado por conter pouco ou nenhum açúcar. O hidrolisado exige monitoramento glicêmico porque a absorção rápida pode estimular a liberação de insulina.
Imagem: médicos e profissiais de saúde de di
• Idosos: isolado e hidrolisado se destacam pela digestão mais fácil e pela contribuição ao combate à sarcopenia, condição comum na terceira idade.
Dosagem e orientação profissional
Uma porção de whey protein fornece, em média, 20 g a 30 g de proteína. A quantidade diária deve ser definida pelo nutricionista, levando em conta saúde, rotina de exercícios e metas individuais. Os resultados dependem de consumo alinhado a alimentação balanceada.
Além dos três tipos, há blends que combinam diferentes formas do suplemento, geralmente com teor maior de calorias, gorduras e carboidratos. Para veganos, existem fórmulas de proteína vegetal (soja, arroz, ervilha) que conseguem oferecer os aminoácidos essenciais quando adequadamente formuladas.
Com informações de Tua Saúde
