Extraídos de sementes, grãos, frutos ou nozes de plantas como oliva, girassol, soja, canola, coco e abacate, os óleos vegetais são empregados tanto na culinária quanto em produtos para pele e cabelos.
Principais variedades
A lista inclui azeite de oliva, óleos de girassol, soja, milho, canola, coco, abacate, amêndoas, linhaça, jojoba, rícino, calêndula, copaíba, prímula, gergelim e semente de uva.
Benefícios destacados
Antioxidantes: compostos fenólicos, tocoferóis e fitoesteróis ajudam a neutralizar radicais livres e reduzir inflamações.
Saúde cardiovascular: gorduras mono e poli-insaturadas presentes, por exemplo, nos óleos de canola e oliva, contribuem para a diminuição do LDL, prevenindo aterosclerose, infarto e AVC.
Controle de peso: o óleo de gergelim auxilia no metabolismo de gorduras e na regulação da leptina, hormônio da saciedade.
Prevenção de câncer: fitoesteróis, ômega-3, ômega-6 e tocoferóis encontrados em óleos como oliva e prímula podem atuar contra processos inflamatórios associados ao desenvolvimento tumoral.
Diabetes tipo 2: azeite de oliva e óleo de gergelim favorecem a utilização da glicose, ajudando a reduzir a glicemia.
Pele e cabelos: jojoba, amêndoas e rosa-mosqueta mantêm a hidratação, melhoram a elasticidade e aceleram a cicatrização, retardando sinais de envelhecimento.
Especialistas alertam para o consumo moderado; excessos podem resultar em ganho de peso. Pesquisas de longo prazo ainda são necessárias para esclarecer efeitos futuros.
Como utilizar
Na cozinha: óleos de girassol, soja, milho e canola suportam altas temperaturas e são indicados para fritar, assar e cozinhar. Azeite de oliva e óleo de linhaça devem ser usados em fogo baixo ou crus, em saladas, molhos e sopas.
Imagem: médicos e profissiais de saúde de di
Cosméticos: óleos de amêndoas, jojoba, abacate, coco e semente de uva podem ser aplicados puros ou adicionados a cremes, loções e shampoos. Linhaça e prímula também estão disponíveis em cápsulas, que devem ter a dosagem ajustada pelo profissional de saúde.
Aplicações capilares
Umectação: aplicação de óleo puro em cabelos secos por 2 a 8 horas, uma vez por semana ou a cada 15 dias. Opções: coco, rícino, oliva, abacate, semente de uva e argan.
Hidratação: mistura de 5 a 10 gotas de óleo vegetal com máscara capilar; agir por 10 a 20 minutos, até duas vezes por semana.
Finalização: 1 a 3 gotas nas pontas para controlar frizz e dar brilho.
Massagem no couro cabeludo: 1 a 2 colheres de sopa de óleo aquecido em banho-maria, aplicadas com movimentos circulares; deixar agir por pelo menos 1 hora, de uma a duas vezes por semana. Óleos indicados: rícino, jojoba, semente de uva, coco e argan.
O acompanhamento de nutricionistas ou médicos é recomendado para definir a quantidade ideal conforme objetivos individuais.
Com informações de Tua Saúde
