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Adoçantes: principais versões, quantidade de calorias e quanto consumir com segurança
Produtos formulados para conferir sabor doce a alimentos e bebidas, os adoçantes — ou edulcorantes — são usados, entre outros objetivos, para auxiliar o...
Dez opções naturais para adoçar alimentos sem usar açúcar refinado
Nutricionistas do portal Tua Saúde reuniram dez alternativas que podem substituir o açúcar branco em bebidas e preparações culinárias. A lista inclui frutas desidratadas,...
Taumatina: adoçante natural até 3.000 vezes mais doce que o açúcar é considerado seguro
A taumatina, proteína adoçante extraída da fruta africana katemfe, apresenta poder de doçura entre 2.000 e 3.000 vezes superior ao açúcar comum e fornece...
Stevia é apontada como adoçante natural seguro e até 300 vezes mais doce que o açúcar
A stevia, extraída da planta Stevia rebaudiana Bertoni, vem sendo utilizada como alternativa ao açúcar em bebidas, alimentos caseiros e produtos industrializados. Segundo especialistas,...
Aspartame: limites de consumo, aplicações e alertas de saúde pública
O aspartame, adoçante artificial capaz de adoçar até 200 vezes mais do que o açúcar comum e fornecer apenas 4 calorias por grama, está...
