Sementes, frutas, raízes e fermentados ricos em fibras, antioxidantes, vitaminas e gorduras saudáveis figuram em uma lista de sete alimentos apontados por nutricionistas como aliados do bom funcionamento do corpo e do cérebro. Ainda que o rótulo “superalimento” não tenha respaldo científico ou legal, esses itens, quando inseridos em uma dieta equilibrada e combinados à prática de atividade física, ajudam a manter o intestino regulado, controlar a glicose, fortalecer a imunidade e retardar o envelhecimento precoce.
Chia
Rica em gorduras insaturadas, proteínas, vitaminas e minerais, a chia contribui para a saúde intestinal, auxilia no controle da glicemia e favorece a perda de peso. A recomendação é consumir de uma a duas colheres de sopa por dia, em grãos ou farinha, adicionada a iogurtes, sucos, pães, frutas ou panquecas.
Açaí
Fonte de energia, antioxidantes e antocianinas de ação anti-inflamatória, o açaí pode prevenir o envelhecimento precoce, reforçar o sistema imunológico e reduzir o risco de câncer. A fruta pode ser ingerida fresca ou em polpa congelada, acompanhando farinha de mandioca, tapioca, peixe, camarão, bebidas, geleias, doces e sorvetes.
Cúrcuma
Conhecida como açafrão-da-terra, a cúrcuma contém curcumina e outros compostos bioativos de forte ação antioxidante e anti-inflamatória. O pó pode temperar curry, arroz, sopas, ensopados, marinadas e molhos, além de ser utilizado em infusões com leite, gengibre e mel.
Kefir
Leite fermentado que reúne bactérias e leveduras probióticas, o kefir favorece o equilíbrio da flora intestinal. Também oferece proteínas, cálcio, vitamina D e vitamina K2, nutrientes importantes para os ossos. Pode ser tomado puro uma vez ao dia, adoçado com mel ou batido com frutas como banana e morango.
Aveia
O cereal contém avenantramidas, compostos fenólicos antioxidantes, além de fibras que estimulam o trânsito intestinal. Flocos, farelo ou farinha podem ser acrescentados a frutas, iogurtes e receitas de mingau, pães, biscoitos ou bolos. A ingestão diária indicada varia de uma a duas colheres de sopa.
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Goji berry
Desidratada ou incorporada a iogurtes, sucos, granolas, sopas e vitaminas, a goji berry oferece carotenoides, fibras e vitamina C. Esses nutrientes protegem a visão, diminuem o risco de doenças crônicas e ajudam a evitar o envelhecimento precoce.
Mirtilo
Rico em vitamina C, fibras e antocianinas, o mirtilo contribui para a saúde geral e para a prevenção do envelhecimento. A fruta pode ser consumida in natura, em sucos, vitaminas, doces ou chás preparados com folhas da mesma planta.
Especialistas reforçam que o termo “superalimento” é principalmente empregado como estratégia de marketing. Ainda assim, a inclusão desses itens na rotina alimentar, aliada a hábitos saudáveis, tem respaldo em evidências sobre seus nutrientes e compostos bioativos.
Com informações de Tua Saúde
