Semente tradicionalmente empregada como corante e tempero, o urucum — fruto do urucuzeiro (Bixa orellana) — vem sendo apontado em estudos pelos seus potenciais efeitos no fortalecimento dos ossos, no controle da glicemia e na proteção da pele. As propriedades são atribuídas à presença de carotenoides, vitamina A, flavonoides e tocotrienóis, compostos com ação antioxidante e antimicrobiana.
Principais usos descritos
Pesquisas apontam que a planta pode:
- Proteger a visão graças a bixina, norbixina e vitamina A;
- Ajudar a retardar o envelhecimento cutâneo por combater radicais livres;
- Contribuir para a saúde cardiovascular ao reduzir o colesterol LDL;
- Auxiliar no controle da pressão pela oferta de potássio e magnésio;
- Regular o açúcar no sangue, melhoria relacionada aos tocoferóis;
- Favorecer a digestão devido ao teor de fibras;
- Fortalecer ossos por conter cálcio, magnésio e fósforo;
- Preservar funções cerebrais através da ação antioxidante;
- Acelerar cicatrização quando aplicado em pomadas ou compressas;
- Inibir fungos e bactérias em testes de laboratório;
- Frear proliferação celular em diferentes tipos de câncer, efeito observado em ensaios com culturas de células.
Os autores dos estudos ressaltam que parte desses resultados ainda precisa de confirmação em ensaios clínicos com humanos.
Valor nutricional das sementes
Em 100 g de sementes há 266 kcal, 14,2 g de proteínas, 3,96 g de gorduras, 55,54 g de carboidratos, além de 229 mg de cálcio, 220 mg de fósforo e 6,46 mg de ferro. Vitaminas do complexo B também aparecem em pequenas quantidades.
Formas de consumo
Folhas e sementes são as partes mais usadas. Entre as preparações mais comuns estão:
- Chá: feito com folhas frescas ou secas, ou ainda com uma colher de sopa de sementes.
- Óleo culinário: 300 g de sementes aquecidas em 1 l de óleo de girassol até adquirir tom avermelhado.
- Cápsulas: doses de 250 mg, até três vezes ao dia, antes das refeições.
- Pomadas: indicadas para feridas, queimaduras ou psoríase, sempre sob orientação médica.
Preparo do chá
Ingredientes: 8 a 12 folhas ou 1 colher de sopa de sementes e 1 l de água.
Modo de fazer: ferver a água, desligar o fogo, adicionar o urucum e deixar em infusão por 10 a 15 min. Coar e tomar de duas a três xícaras por dia.
Imagem: Internet
Efeitos adversos e contraindicações
O consumo como colorau e o uso tópico são considerados seguros para a maioria das pessoas. Para folhas, recomenda-se limite diário de 750 mg por até 12 meses; o uso prolongado de sementes carece de dados sobre segurança.
A planta pode causar reações alérgicas. Sintomas como dificuldade para respirar, náusea, vômitos ou convulsões exigem atendimento imediato.
Não é indicada para gestantes, lactantes, pacientes em preparo para cirurgia, pessoas com insuficiência renal ou em tratamento com medicamentos para diabetes, hipertensão ou diuréticos, devido ao risco de hipoglicemia ou interação medicamentosa.
As evidências apontam benefícios promissores, mas especialistas orientam que o urucum seja incluído em dieta equilibrada e prática de atividade física, e que seu uso terapêutico seja acompanhado por profissional de saúde.
Com informações de Tua Saúde
