A acerola, o camu-camu, o caju e o araçá lideram a lista de fontes naturais de vitamina C, apontada por levantamento nutricional atualizado em 8 de setembro de 2025. Entre os itens mais fáceis de encontrar, laranja, limão, abacaxi e até fígado bovino grelhado também se destacam.
Por que a vitamina C é essencial
O nutriente reforça o sistema imunológico, combate radicais livres, contribui para a cicatrização da pele e melhora a absorção de ferro. Especialistas recomendam consumir os alimentos in natura ou em sucos para preservar ao máximo o conteúdo de ácido ascórbico.
Ranking de vitamina C por 100 g
1. Camu-camu – 2.780 mg
2. Acerola – 1.680 mg
3. Araçá – 326 mg
4. Caju – 219,3 mg
5. Pimentão amarelo cru – 184 mg
6. Mamão papaia – 82,2 mg
7. Goiaba vermelha – 80,6 mg
8. Suco de laranja natural – 73,3 mg
9. Kiwi – 70,8 mg
10. Manga Palmer – 65,5 mg
11. Morango – 63,6 mg
12. Laranja-baía – 56,9 mg
13. Tangerina Poncã – 48,8 mg
14. Brócolis cozido – 42 mg
15. Repolho roxo refogado – 40,5 mg
16. Limão – 38,2 mg
17. Abacaxi – 34,6 mg
18. Suco de limão natural – 34,5 mg
19. Batata-doce cozida – 23,8 mg
20. Couve-flor cozida – 23,7 mg
21. Fígado bovino grelhado – 28 mg
O levantamento também cita agrião, espinafre e cambuci como boas opções, além de alface, melão, banana, maçã, cenoura, ameixa e beterraba, que apresentam teores menores.
Quanto consumir diariamente
A recomendação para adultos a partir de 19 anos é de 75 mg por dia para mulheres e 90 mg para homens. Fumantes devem acrescentar 35 mg extras. Situações como diarreia, cirurgias, resfriados, gravidez e amamentação podem elevar a necessidade do nutriente.
Suplementação: quando é indicada
Os comprimidos de vitamina C são prescritos, sobretudo, para corrigir carências severas, como o escorbuto, ou em casos de infecção e má absorção intestinal. Em pessoas saudáveis, uma alimentação variada costuma suprir a demanda diária.
Imagem: Internet
Dicas para conservar o nutriente
• Use pouca água e cozinhe em tempo curto e temperaturas moderadas.
• Mantenha frutas com casca até o momento do consumo.
• Armazene alimentos e sucos na geladeira, em recipientes escuros e bem fechados.
Seguir essas orientações ajuda a preservar o ácido ascórbico e garante melhor aproveitamento dos alimentos listados.
Com informações de Tua Saúde
